Welche Auswirkungen hat der tägliche Verzehr von Datteln auf die Gesundheit?
* Beachten Sie, dass nicht alle Aussagen in diesem Artikel wissenschaftlich abgesichert sind, daher sind diese Informationen mit Vorsicht zu genießen. Im Zweifelsfall sollten Sie immer einen Ernährungsberater konsultieren..
Der hohe Gehalt an Antioxidantien sowie an Ballaststoffen und Vitaminen macht Datteln zu einer der empfohlenen Trockenfrüchte für den täglichen Verzehr. Wie wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Datteln auf das Verdauungssystem und die Herzgesundheit aus, und in welchen Fällen können sie sogar schädlich sein?
Da Datteln getrocknet werden, ist ihr Kaloriengehalt höher als der der meisten frischen Früchte und ähnlich hoch wie der anderer Trockenfrüchte wie Sultaninen und Feigen. Trotz ihres Kaloriengehalts enthalten Datteln jedoch eine ganze Reihe wichtiger Vitamine und Mineralstoffe sowie eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen. Datteln enthalten auch viel Kalium und können in verschiedenen Rezepten sogar als gesunder Ersatz für weißen Zucker verwendet werden. Es gibt auch einige Dattelsorten, die große Mengen an Glukose enthalten, die zwischen 60 % und 80 % des empfohlenen Tagesbedarfs liegen können..
Eine Medjoul-Dattel (24 Gramm) enthält:
Kalorien - 66,5 kcal
Eiweiß – 0,43 gram
Fett– 0,036 gram
Kohlenhydrate– 18 gram
Faser– 1,61 gram
Kalzium– 15,4 mg
Eisen– 0,216 mg
Magnesium - 13 mg
Kalium - 167 mg
Phosphor – 14,9 mg
Hilft bei Verstopfung
Datteln können aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts Verstopfung lindern. Forschungsergebnisse zeigten, dass 21 Personen, die 21 Tage lang täglich 7 Datteln verzehrten, eine Verbesserung der Stuhlfrequenz und eine deutliche Zunahme des Stuhlgangs im Vergleich zu der Zeit, in der sie keine Datteln aßen, erfuhren. Außerdem können die in Datteln enthaltenen Ballaststoffe bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels von Vorteil sein, da die Ballaststoffe die Verdauung verlangsamen und dazu beitragen können, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Essen nicht zu stark ansteigt..
Kann den Eisengehalt im Körper verbessern
Müdigkeit kann ein Anzeichen für Anämie sein, die besonders häufig bei Frauen auftritt, aber jeden treffen kann. Es wird untersucht, ob der Verzehr von Datteln und Eisenpräparaten den Eisengehalt von heranwachsenden Mädchen erhöhen kann. Die Ergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Datteln in Kombination mit einem Eisenpräparat den Eisengehalt stärker erhöht als ein Eisenpräparat allein.
Quelle von Antioxidantien
Datteln enthalten mehrere Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen. Im Vergleich zu ähnlichen Früchten wie Feigen und Pflaumen weisen Datteln den höchsten Gehalt an Antioxidantien auf. Dies sind die drei stärksten Antioxidantien in Datteln:
Flavonoide: Leistungsstarke Antioxidantien, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen können und vor allem wegen ihres Potenzials zur Verringerung des Risikos von Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten untersucht wurden.
Carotinoide: fördern nachweislich die Gesundheit des Herzens und verringern möglicherweise das Risiko von Augenkrankheiten wie Makuladegeneration.
Phenolsäure: bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, kann dazu beitragen, das Risiko von Krebs und Herzkrankheiten zu senken.
Wann sollte man keine Datteln essen?
Reizdarmsyndrom (PDS). Menschen mit Reizdarmsyndrom reagieren möglicherweise empfindlich auf Lebensmittel, die Fruktose enthalten, eine Art von Kohlenhydraten, die für manche Menschen schwer verdaulich ist und zu Blähungen und Magenverstimmung führen kann.
Nach einer großen Mahlzeit Datteln sind reich an Ballaststoffen und brauchen länger, um verdaut zu werden. Daher kann der Verzehr einer großen Anzahl von Datteln nach einer großen Mahlzeit ein unangenehmes Sättigungsgefühl hervorrufen.
Allergie. Obwohl selten, können manche Menschen empfindlich oder allergisch auf Datteln reagieren.
Durchfall oder lose Stühle. Datteln enthalten einen Zuckeralkohol namens Sorbit, der bei manchen Menschen den Stuhlgang beschleunigen kann. Bei weichem Stuhl ist es besser, sie einzuschränken oder zu vermeiden.