Quel est l'impact de la consommation quotidienne de dattes sur la santé ?
* Gardez à l'esprit que toutes les affirmations contenues dans cet article n'ont pas été scientifiquement validées. En cas de doute, consultez toujours un nutritionniste.
Les quantités élevées d'antioxydants, de fibres et de vitamines font des dattes l'un des fruits secs recommandés pour la consommation quotidienne. Comment la consommation régulière de dattes affecte-t-elle le système digestif et la santé cardiaque, et dans quels cas peut-elle même être nocive ?
Il est important de se rappeler que les dattes étant séchées, leur teneur en calories est plus élevée que celle de la plupart des fruits frais et similaire à celle d'autres fruits secs tels que les raisins secs et les figues. Toutefois, malgré leur valeur calorique, les dattes contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux importants, ainsi qu'une quantité considérable de fibres. Les dattes contiennent également beaucoup de potassium et peuvent même être utilisées comme un excellent substitut sain au sucre blanc dans diverses recettes. Il existe également plusieurs types de dattes qui contiennent de grandes quantités de glucose, pouvant aller de 60 à 80 % de l'apport journalier recommandé.
Une datte Medjoul (24 grammes) contient :
Calories – 66,5 kcal
Protéines – 0,43 gram
Graisse– 0,036 gram
Koolhydraten – 18 gram
Vezel – 1,61 gram
Calcium – 15,4 mg
IJzer – 0,216 mg
Magnesium – 13 mg
Kalium – 167 mg
Fosfor – 14,9 mg
Soulage la constipation
Les dattes peuvent aider à soulager la constipation grâce à leur teneur élevée en fibres. Les résultats de la recherche ont montré que 21 personnes ayant consommé 7 dattes par jour pendant 21 jours ont constaté une amélioration de la fréquence des selles et une augmentation significative du nombre de selles par rapport à la période où elles n'avaient pas mangé de dattes. En outre, les fibres contenues dans les dattes peuvent être bénéfiques pour le contrôle de la glycémie, car elles ralentissent la digestion et peuvent contribuer à éviter que la glycémie n'augmente trop après un repas.
Peut améliorer les niveaux de fer dans l'organisme
La fatigue peut être un signe d'anémie ; elle est particulièrement fréquente chez les femmes, mais peut toucher n'importe qui. Des recherches ont été menées pour déterminer si la consommation de dattes et de suppléments de fer peut augmenter le taux de fer chez les adolescentes. Les résultats ont montré que la consommation de dattes en combinaison avec un supplément de fer augmentait davantage leur taux de fer qu'un supplément de fer seul.
Source d'antioxydants
Les dattes contiennent plusieurs antioxydants qui protègent contre les radicaux libres. Comparées à des fruits similaires, comme les figues et les prunes, les dattes sont celles qui contiennent le plus d'antioxydants. Voici les trois antioxydants les plus puissants contenus dans les dattes:
Flavonoïdes : puissants antioxydants qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation et qui ont été étudiés principalement pour leur capacité à réduire le risque de diabète, de maladie d'Alzheimer et de certains types de cancer.
Caroténoïdes : il a été démontré qu'ils favorisent la santé cardiaque et peuvent également réduire le risque d'affections oculaires telles que la dégénérescence maculaire..
Acide phénolique : connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il peut contribuer à réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques..
Quand faut-il éviter de manger des dattes ?
Syndrome de l'intestin irritable (SII). Les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable peuvent être sensibles aux aliments contenant du fructose, un type d'hydrate de carbone que certaines personnes ont du mal à digérer et qui peut entraîner des ballonnements et des maux d'estomac..
Après un repas copieux Les dattes sont riches en fibres et prennent plus de temps à digérer. Par conséquent, la consommation d'un grand nombre de dattes après un repas copieux peut provoquer une sensation de satiété désagréable..
Allergie. Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques aux dattes.
Diarrhée ou selles molles. Les dattes contiennent un alcool de sucre appelé sorbitol, qui peut augmenter les selles chez certaines personnes. Pour des selles molles, il est préférable de les limiter ou de les éviter.